Het restaurant is het hele jaar open, zowel voor onze gasten als voor anderen. Er kan zowel ’s middags als ’s avonds gegeten worden, wel graag reserveren.

Er zijn twee gezellige eetkamers, ingericht in de rustieke stijl van de agriturismo.

De Biologische Keuken

Eerlijke en Gezonde Gerechten, 100% Lokaal

Onze gerechten worden gemaakt van de biologische produkten die we zelf verbouwen of fokken. De dingen die we zelf niet hebben, zoals olie en kaas, kopen we bij andere lokale biologische boeren.

Traditionele Keuken

Typisch ‘Marchigiaanse’ Gerechten

De uitstekende culinaire tradities van de Marche komen bij ons uitgebreid aan het bod, en in het bijzonder de gerechten van Urbino en Montefeltro: verse pasta, gans uit de oven en ‘in porchetta’, crostolo, bostrengo, vruchten-likeuren, wilde bloemen en kruiden uit de streek en natuurlijk gerechten met truffel.

De Huiselijke Keuken

Alles Ter Plekke Bereid

Alles wat we serveren wordt hier thuis gemaakt: de pasta, het brood gebakken in de houtoven, gebak en jam, sauzen en vleeswaren. We hebben een voorkeur voor de traditionele, lokale gerechten en bereidingswijzen. Verloren gewaande smaken en geuren komen hier opnieuw tot leven.

Natuur-Keuken

Gerechten Bereid met Wilde Kruiden, Bessen en Bloemen

Wij gebruiken in onze keuken veel wilde kruiden, bessen en bloemen die we hier in de omgeving verzamelen: rozebottel, brandnetel, vlierbes, salie, venkel en nog vele andere.

Speciale Keuken

Vegetarisch, Veganistisch, Gluten-Vrij en voor andere Voedsel-Allergieen

De behoeften van onze gasten gaan ons aan het hart, en op verzoek bereiden wij graag een van onze vele gerechten die passen in een dieet of voldoen aan de eisen die een voedsel- allergie stellen.