De biologische agriturismo Pieve Del Colle bevindt zich in het midden van ons biologisch landbouwbedrijf. We hebben 22 hectares in eigendom en nog 24 gehuurd. 36 hectares worden door ons verbouwd, de overige 10 zijn verdeeld tussen weidegrond, bos en een truffelplantage met Perigord-truffel (nero pregiato).
Sinds 1978 bewerken we ons land en verbouwen we peulvruchten, fruit, druiven en groenten. We fokken varkens, schapen, ganzen, kippen, duiven en konijnen. Alles natuurlijk en bologisch.
Biologische Gewassen
Wij gebruiken biologische landbouwtechnieken, zonder gebruik van chemicalien en met gebruik van vruchtwisseling, om de naturlijke vruchtbaarheid van de grond in stand te houden. Het resultaat eindigt bij ons op tafel waar het door onze gasten geproefd kan worden.
Onze Biologische Produkten
- Fruit: vijgen, abrikozen, rode en gele pruimen, perziken, kersen, appels, kweeperen, peren, druiven, kaki, mispels, meloenen en watermeloenen.
- Groenten: komkommers, tomaten, aubergines, courgettes, pompoenen, boontjes, sla, snijbiet, paprika’s, pepertjes, selderij, wortels, rucola, uien, knoflook, prei, aardappels, kool, broccoli, bloemkool, venkel en spinazie.
- Peulvruchten: kikkererwten, linzen, erwtjes, borlottibonen en tuinbonen.
- Granen: spelt, mais, gerst, harde en gewone tarwe, waarvan we 4 verschillende soorten meel maken: 0, 1, volkoren en griesmeel.
- Noten: amandelen, walnoten en hazelnoten.
Biologische Veeteelt
We fokken met veel zorg voor onze dieren , op een natuurlijke wijze varkens, koeien, lammeren, kippen, ganzen, konijnen en duiven, die alleen voer krijgen dat we zelf geproduceerd hebben.
We hebben ook nog een hond, Canaglia, een kat, Mimma en een ezel, Piri, de absolute favoriet van kinderen. Voor de kinderen hebben we ook onze leerboerderij bedacht. Zo kunnen de kinderen kennismaken met de wereld van de boerderij, meewerken en de boerderijdieren leren kennen.
De Dieren van onze Biologische Boerderij
Schapen en lammetjes, koeien (melkkoeien, roodbont en Friezen) en kalveren, varkens (large-white) kippen en leghennen, konijnen, duiven en ganzen.