Ecco tutti i nostri prodotti che si possono gustare qui in agriturismo.
Alcuni dei nostri prodotti sono in vendita, secondo la disponibilità del momento e solo qui da noi in agriturismo.

Le Confetture

Confezioniamo marmellate proprio con la frutta che noi stessi coltiviamo e raccogliamo (pesche, ciliege, pere, mele, fichi, susine, prugne, visciole, albicocche) e con fiori, bacche e erbe selvatiche che ci offre la nostra terra (rosa canina, sambuco).

I Sottoli e gli Agrodolci

Confezioniamo conserve, sottoli e agrodolci con i nostri ortaggi biologici (pomodori, fagiolini, zucchine, zucche, cetrioli, melanzane, peperoni, cavoli, verza, broccoletti, spinaci, bietole e radicchio).

Il Pane e le Focacce

Prepariamo pane, pizze, focacce e tanti stuzzichini salati con le farine del grano biologico che coltiviamo e cuociamo tutto rigorosamente nel forno a legna, per dare ai nostri prodotti una fragranza unica e naturale.

I Dolci e le Torte

Tutti i nostri dolci sono realizzati con le nostre farine. Per le farciture utilizziamo le nostre marmellate, la frutta fresca di stagione che coltiviamo, le bacche selvatiche e la frutta secca che ci regala il nostro territorio.

La Pasta Fresca

Con le nostre farine, le uova fresche delle nostre galline e le nostre verdure facciamo la pasta fresca in casa: tagliatelle, gnocchi, ravioli (anche con erbe selvatiche, con ortica e con zucca), capelletti, strozzapreti, lasagne tradizionali e bianche con verdure, cannelloni, nidi di rondine, polenta e polenta di semolino (il germe del grano).

Le Zuppe e le Insalatine

Con i nostri cereali, i legumi e le verdure che coltiviamo cuciniamo zuppe calde e minestroni di ogni tipo e prepariamo tantissime varietà di insalatine fresche e sfiziose.

I Salumi e gli Insaccati

Con la carne dei nostri maiali produciamo salumi insaccati e stagionati: prosciutto, guanciale o goletta, lonza o scalmarita o capocollo, lonzino, pancetta, salsicce secche e anche sott’olio, salame tradizionale e anche all’aglio, lardo aromatizzato e strutto, coppa e ciccioli.

Le Carni

Con le carni dei nostri animali allevati biologicamente (maiali, vitelli, polli, agnelli, conigli, oche e piccioni) e carni selvatiche facciamo arrosti, grigliate e tanti sughi caserecci.