Der biologische Landwirtschaftsbetrieb (31 Hektar Land) und das Gästehaus sind beides Familienbetriebe, die von den 3 Geschwistern und deren Eltern verwaltet werden.
Der Landwirtschaftsbetrieb besteht aus 22 Hektar Eigentumsland und 24 Hektar Land in Miete. Der Besitz liegt um den Bauernhof herum und besteht aus dem ganzen Hügel. 10 davon bestehen aus Weide, Wald, Wiese und einem Trüffelanbau (schwarzer Trüffel), die restlichen 36 werden angebaut.

Seit 1978 besteht unser Landwirtschaftsbetrieb und seitdem bauen wir Gemüse, Obst, Weintrauben, Getreide, verschiedene Kernsorten, Hülsenfrüchten und Viehfutter an. Wir halten auch Schweine, Lämmer, Gänse, Hühner, Tauben und Karnickel. Unsere Eigenprodukte und unser Vieh wird rigoros nach Natur und biologischem Prinzip gehalten und angebaut ohne den Einsatz von chemischen Produkten.

Biologische Landwirtschaft

Wir folgen den Regeln der biologischen Landwirtschaft, ohne den Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger, um die natürliche Fruchtbarkeit der Erde zu schonen. Unsere Eigenprodukte kommen in unserem Gasthaus für den Genuss unserer Gäste auf den Tisch.

Unsere Bio-Produkte

• Obst: Pfirsiche, Kirschen, Birnen, Äpfel, Feigen, Pflaumen, Wildkirschen, Aprikosen, Weintrauben, Kahkipflaumen, Sauerkirschen, Wassermelone, Honigmelone.
• Gemüse: Tomaten, Bohnen, Zucchini, Kürbiss, Gurke, Auberginen, Paprika, Kohl, Spinat, Mangold, Radicchio, Salat, Peperoncino, Zwiebel, Brokkoli, Blumenkohl, Rucola, Kartoffeln, Radieschen, Fenchel, Knoblauch, Karotten, Gurke.
• Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Saubohnen, Erbsen und Borlotti-Bohnen.
• Getreide: Dinkel, Mais, Gerste, Hartweizen, Weizen (woraus wir 4 verschiedene Mehlsorten gewinnen: 0,1, Vollkorn und Gries).
• Nüsse: Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse.

Biologische Tierhaltung

Wir lieben unsere Tiere die auf sehr natürliche Weise gehalten werden. Bei uns gibt es Schweine, Kühe, Lämmer, Gänse, Hühner, Tauben und Karnickel. Unser Vieh wird rigoros nach Natur und biologischem Prinzip gehalten und angebaut ohne den Einsatz von chemischen Produkten. Außerdem produzieren wir selber auch das Futter für sie.
Unser Hund Canaglia, unsere hübsche Mieze Mimma und unser Esel Piri sind bei Kindern sehr beliebt. Für die Kinder ist auch das Lernen auf dem Bauernhof gedacht, wo unsere Kleinen Gäste das Landleben richtig erleben können, wobei sie bei den Bauernhof-Tätigkeiten mithelfen können und mit den Tieren in Kontakt sind, um auch einiges über sie zu lernen.

Die Tiere unseres Bio-Bauernhofes

Schafe (lokale Rasse aus dem Apenningebirge, auch Widder und Lämmer), Kühe (Milchkühe, gescheckte belgische und Kälber), Schweine (large white mit duroc und auch einige Wutzen der gleichen Sorte), Hühner, Kaninchen, Tauben und Gänse.