L’Agriturismo Biologico Pieve del Colle si trova al centro dell’Azienda Agricola Biologica che noi stessi conduciamo direttamente, coltivando il terreno e allevando varie specie di animali. L’Azienda si estende su 22 ettari di nostra proprietà, dislocati intorno all’agriturismo e altri 24 in affitto. 10 dei nostri 46 ettari di terra si suddividono fra bosco, pascolo, incolto e tartufaia di nero pregiato, gli altri 36 li utilizziamo per le nostre coltivazioni.
Dal 1978 coltiviamo la nostra terra e cresciamo ortaggi, frutta, uva, cereali, semi vari, legumi e foraggio. Alleviamo maiali, agnelli, oche, polli, piccioni e conigli. Tutto in modo rigorosamente biologico. Questo significa che coltiviamo i nostri prodotti e alleviamo i nostri animali in maniera rigorosamente naturale seguendo i principi biologici, non utilizzando cioè nessun composto di sintesi chimica.
Coltivazioni Biologiche
Coltiviamo con metodo biologico per rispettare la naturale fertilità della terra, senza utilizzare composti chimici e seguendo la rotazione delle coltivazioni. I prodotti della nostra terra finiscono poi sulla nostra tavola dove potranno essere gustati da tutti i clienti dell’agriturismo.
I Nostri Prodotti Biologici
- Frutta: fichi, albicocche, ciliege, susine rosse e gialle, pesche, mele, mele cotogne, pere, prugne, visciole, uva, cachi, nespole, meloni e cocomeri.
- Ortaggi e verdure: pomodori, melanzane, cetrioli, zucchine, zucche, fagiolini, insalate, cicorie, bietole, peperoni, peperoncini, sedano, carote, ravanelli, rucola, cipolla, aglio, porri, patate, cavoli, verze, broccoli, cavolfiori, finocchietti, spinaci.
- Legumi: ceci, lenticchie, fave, piselli e fagioli borlotti.
- Cereali: farro varietà manococco, mais, orzo, grano duro e grano tenero Bolero (dal quale ricaviamo 4 tipi di farina: 0, 1, integrale e semolino).
- Frutta secca: mandorle, noci e nocciole.
Allevamento Biologico
Amiamo gli animali e alleviamo in modo naturale e con molta cura maiali, vitelli, agnelli, polli, oche, galline, conigli e piccioni, rispettando i loro bisogni fisiologici e nutrendoli solo con prodotti da noi coltivati (favino, orzo, mais, la crusca che ricaviamo dal nostro grano e il fieno fatto con l’erba medica dei nostri campi).
Abbiamo anche tre cani: Canaglia, Scoubydoo e Lillo. Abbiamo una bellissima gatta di nome Mimma e un asinello da compagnia di nome Piri, di gran lunga il preferito dai bambini. E proprio per i bambini sono pensate i laboratori della Fattoria Didattica, dei percorsi di apprendimento che porteranno i nostri piccoli ospiti a svolgere attività tipiche del mondo contadino e a conoscere dal vivo i nostri animali per imparare le caratteristiche di ognuno di essi.
Gli Animali della Nostra Fattoria Biologica
Ovini (fattrici di razza appenninica/comisana, un montone della stessa razza e tanti agnelli), bovini (mucche da latte, tra cui pezzate rosse, blu belghe/frisone e vitelli), suini (large white con duroc e scrofe della stessa razza), polli e galline da uova, conigli, piccioni e oche.